Pescado fresco y sostenible

En Pescados Loureda queremos posicionar nuestro producto con dos palabras muy claras:

FRESCO Y SOSTENIBLE

FRESCO

El tiempo desde la captura hasta al consumo del pescado es vital para conseguir la máxima frescura. Nuestro pescado está recién capturado y lo preparamos según sale de la lonja en nuestras instalaciones del Puerto de A Coruña para distribuirlo en el mismo día a nuestros clientes. Así, mantiene todas sus propiedades nutritivas y podemos decir con todas las letras que es un pescado FRESCO.

SOSTENIBLE

Si queremos que el mar nos siga siendo una fuente de riqueza y alimento, debemos respetarlo y cuidarlo. En Pescados Loureda tenemos claro que esto pasa invariablemente por una pesca que respete las épocas de cría, los tamaños de captura y las cantidades. Priorizamos la pesca de bajura con artes respetuosas con los fondos y la extracción selectiva, evitando las técnicas de arrastre. Si queremos pescado mañana, tenemos que actuar hoy de una forma SOSTENIBLE.