ÚNETE A LOS COMEDORES SOSTENIBLES

AHORA PUEDES SERVIR PESCADO OBTENIDO EN PROXIMIDAD, SOSTENIBLE Y FRESCO EN TU COMEDOR DE COLECTIVIDADES. TE LO ENVIAMOS DESDE GALICIA LISTO PARA COCINAR

¿Quieres una muestra gratuita o necesitas más información?

¿Quiénes somos?

En Pescados Loureda tenemos un equipo formado por profesionales con más de 40 años de experiencia. Estamos en el Puerto de A Coruña, la mayor lonja de Galicia, para garantizar la frescura y la mejor selección de pescado y marisco.

¿Por qué somos sostenibles?

  • Estamos adheridos al decálogo de sostenibilidad integral de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Redsostal
  • Contamos con el certificado Slow Food de sostenibilidad
  • Formamos parte del catálogo de proveedores ecológicos y de proximidad para las escuelas infantiles de la Red Municipal del Ayuntamiento de Madrid
  • Nuestro pescado está obtenido en proximidad en grandes y pequeñas lonjas de Galicia (A Coruña, Vigo, Burela, Celeiro, Malpica o Cedeira) y con artes de pesca responsables
  • Servimos la mercancía en cubetas retornables para no generar residuos en envío
  • Reciclamos todos nuestros residuos. Los restos orgánicos son recogidos diariamente y transformados en piensos animales
  • Todas nuestras furgonetas están equipadas con el sistema AdBlue de depuración de gases
  • Nuestra energía eléctrica es verde. Procede de una compañía local y sostenible que apuesta por las fuentes renovables
  • Respetamos las tallas mínimas, especies protegidas y vedas, y diversificamos el consumo de pescado y marisco. En cada estación del año cambia lo que el mar nos ofrece

¿Cómo lo hacemos?

MADRUGAMOS PARA ESCOGER CADA DÍA EL PESCADO MÁS FRESCO DE LA LONJA
  • Vigilamos el día de la captura
  • Elegimos las especies obtenidas con pesca artesanal y de bajura
  • Revisamos cada detalle, como las escamas, las agallas y la transparencia ocular
NOS ADAPTAMOS A TU PEDIDO
  • Tenemos en cuenta cómo se va a cocinar y el tamaño de las piezas que necesitas
PREPARAMOS EL PESCADO ¡LISTO PARA COCINAR!
  • Puedes escoger si lo quieres limpio y entero, en filetes, en rodajas, descabezado, sin cola…
  • Enviamos las cabezas y espinas si nos lo solicitas
EFECTUAMOS UN TRANSPORTE PERFECTO
  • Transporte isotermo y garantía de cadena de frío incluso en paradas
  • Pocas unidades para evitar aplastamiento
  • Separación especial del hielo
  • Etiquetas con trazabilidad y caducidad
ENTREGAMOS CON GARANTÍA DE FRESCURA
  • Te lo servimos en un máximo de 24/48 horas.
¡LA CALIDAD Y LA SOSTENIBILIDAD NO SON MÁS CARAS! Ahorrarás tiempo, mano de obra, espacio de almacenamiento y consumo de energía, además de contribuir a la mejor alimentación y salud de tus comensales.

Pescados Loureda SL es una empresa adherida al decálogo de sostenibilidad integral de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y cuenta con el certificado Slow Food de sostenibilidad.
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